植物的叶子通过气孔的蒸腾作用散失水分，其主要的目的是为了个根部水分运输提供动力。叶片之所以不吸水是因为大多叶片表面有一层蜡质膜，阻止了水分的流失，但不等于说完全隔绝了水分的流通。但叶片内部细胞都具有渗透吸水的功能。所以只要叶片断裂，端口处就可以吸水。农业上用的叶面施肥，是通过渗透原理使水分进入叶片的。说到底，植物叶片吸水是细胞渗透的结果，所以不是叶子的那一个部分吸水的结果。不过相对于叶面而言，叶脉、叶柄这些地方更容易让水分进入。
有哪些因素影响植物对水分的吸收影响植物对水分吸收的因素有：
植物所处环境的温度。温度高植物水分吸收相对多些，温度低相对少些；但，对植物来说温度在15—35度之间为宜。
植物所处环境的风力。风力大植物对水分吸收相对多些，风力小相对少些；但，对植物来说风力在1—5级之间为宜。
植物所处环境的光照。 光照多植物对水分吸收相对多些，光照少相对少些；但，对不同植物来说需要的光照强度是不同的。
植物所处环境空气的湿度对植物吸收水分也有影响。
为什么雨水通常不能为植物体的地上部分直接吸收,而必须进入土壤后由根毛来吸收补充：水的流动是很快的 ，因为重力的作用，水会很快流到地面，植物的叶子和枝干很难吸收，而土壤可以很好的保持水分，所以植物的水分吸收必须在根部！！这是自然进化的结果！
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一、植物根系对水分的吸收
根系是吸收水分的主要器官。根系吸水的部位主要是根尖，包括分生区、伸长区和根毛区。其中根毛区吸水能力很强。水分还可以通过皮孔、裂口或伤口处进入植物体。
（一）根系对水分的吸收
根系吸水的方式：主动吸水和被动吸水。
1、被动吸水
植物根系以蒸腾拉力为动力的吸水过程称为被动吸水(passive absorption of water)。所谓蒸腾拉力(transpirational pull)是指因叶片蒸腾作用而产生的使导管中水分上升的力量。当叶片蒸腾时,气孔下腔周围细胞的水以水蒸气形式扩散到水势低的大气中，从而导致叶片细胞水势下降，这样就产生了一系列相邻细胞间的水分运输，使叶脉导管失水，而压力势下降，并造成根冠间导管中的压力梯度，在压力梯度下，根导管中水分向上输送，其结果造成根部细胞水分亏缺(water deficit)，水势降低，从而使根部细胞从周围土壤中吸水。
2、主动吸水
根系代谢活动而引起的根系从环境吸水的过程叫主动吸水。
（1）现象：吐水、伤流和根压都是主动吸水的表现。
（2）机理：根系代谢活动而引起的离子的吸收与运输，造成了内外水势差，从而使水按照下降的水势梯度，从环境通过表皮、皮层进入中柱导管，并向上运输。主动吸水由于根系的生命活动，产生的把水从根部向上压送的力量。
（二）水分在根系中的运输
水分在根系中运输的具体途径是：土壤→根毛→皮层→内皮层→中柱鞘→根的导管或管胞。水分进入植物根表皮后，其运输既有质外体运输，又有共质体运输。
（三）影响根系吸水的外界条件
1、土壤可利用水分
土壤水分状况与植物吸水有密切关系。土壤缺水时，植物细胞失水，膨压下降，叶片、幼茎下垂，这种现象称为萎蔫(wilting)。如果当蒸腾速率降低后，萎蔫植株可恢复正常，则这种萎蔫称为暂时萎蔫(temporary wilting)。暂时萎蔫常发生在气温高湿度低的夏天中午，此时土壤中即使有可利用的水，也会因蒸腾强烈而供不应求，使植株出现萎蔫。傍晚，气温下降，湿度上升，蒸腾速率下降，植株又可恢复原状。若蒸腾降低以后仍不能使萎蔫植物恢复正常，这样的萎蔫就称*萎蔫(permanent wilting)。*萎蔫的实质是土壤的水势等于或低于植物根系的水势，植物根系已无法从土壤中吸到水，只有增加土壤可利用水分，提高土壤水势，才能消除萎蔫。
2、土壤温度：土壤温度直接影响根系的生理活动和根系的生长，所以对根系吸水影响很大。土壤温度过低，根系吸水能力明显下降。这是因为低温使根系代谢减弱，低温使水分和原生质的粘滞性增加，因而影响了根系对水分的吸收。温度过高，酶易钝化，根系代谢失调，对水分的吸收也不利。因而适宜的温度范围内土温愈高，根系吸水愈多。
3、土壤通气状况：根系通气良好，代谢活动正常，吸水旺盛。通气不良，若短期处于缺氧和高CO2的环境中，也会使细胞呼吸减弱，影响主动吸水。若长时间缺氧，导致植物进行无氧呼吸，产生和积累较多的酒精，使根系中毒，以至吸水能力减弱。植物受涝而表现缺水症状，就是这个原因。
参考资料：
植物的叶子能否吸收水分？
可以。
叶子的蒸腾作用是水分以气体状态从生活的植物体内散失到大气中的过程。它在植物生活中有者积极的意义：
*一蒸腾作用是 根系吸水的动力之一 ；
第二，根系吸收的矿物质，主要是随蒸腾液流上升的，蒸腾作用对矿物质元素在植物体内的运转有利；
第三，蒸腾作用可以降低叶片的表面温度，使叶片在强烈的日光下不致因温度过高而受损害。
扩展资料
植物在自然界中的作用主要在以下几方面：
1、植物通过光合作用将二氧化碳和水转化为氧和有机物，通过呼吸作用将氧和有机物分解为二氧化碳和水，这就维持了自然界的碳—氧平衡。植物在光的照射下，通过光合作用将二氧化碳和水转化为氧和贮存能量的有机物（同时释放大量氧气）。
2、植物在自然界物质循环中能起重要调节作用。
自然界的物质总是处于不断运动中，一方面无机物合成有机物。另一方面则是有机物分解成无机物。植物在物质循环中所起的调节作用。水是自然的驱使者，没有水的循环，生命就不能维持。植物通过蒸腾作用，增加空气中的水分，植物从环境中摄取的很多的物质是水。绿色植物在光合作用过程中不断放出氧气，以补充呼吸、燃烧等过程消耗而引起的不足，从而保持了大气中氧的平衡。
3、植物对环境可起保护作用。
目前，世界各国环境污染日益严重，严重威胁到人类健康和生存，特别是有害气体二氧化硫、二氧化碳的排放，这两种气体与空气中水反应可生成酸雨，会导致树枯死，粮食减产，人类死亡的严重后果，人类对会空气污染至今还没有得力措施，但植物在这方面却可以显身手。
参考资料：百度百科-叶子