辣椒植株的下部叶片在下部叶片和上部枝叶过度老化之前过早和过度地移除，完全阻挡光线，弊大于利。对于秋茬花椒叶片，应根据定植密度和光照强度，一般当花椒枝叶基本挡住地面时。换言之，较低的叶片应尽早移除，以获得较高的密度。相反，应该是以后。
当辣椒生长发育到一定程度时，很好在影响水果辣椒光照的情况下去掉老叶子。辣椒下面的老叶子一般应该被移除，只要它不影响植物的生长，一般不需要移除。剪掉老叶的原因是，老叶本身除了光合作用产生营养物质外，还消耗营养物质，老叶产生营养物质的能力不如新叶，而且很容易受到细菌和害虫的攻击，导致植物病虫害，不利于其健康。
在辣椒生长的中后期，未去除较低的老叶，温室栽培中后期去除下叶的效果图会影响植物的通风和透光率，增加养分消耗，导致早衰。然而，如果过早且过多地移除下部叶片，也会对植物生长不利。辣椒坐果后，果实生长需要大量的有机养分，而上部枝叶和下部根系的生长发育往往受到有机养分缺乏的影响。尤其是甜椒，果实发育和营养生长后争夺有机营养，甚至造成营养生长暂时停滞，这常被称为“头”，以供应果实发育。
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为什么植物要修剪掉叶子
植物修剪掉老叶底叶；是对促进植物旺盛生的手段，可促使痛风透光，老叶制造的养分远不如本身的消耗，可促进旺长植物生殖生长和繁殖生长的平衡。
为什么要摘叶？摘叶对花卉生长发育起什么作用？摘叶是将老叶和过密的叶片摘除，以利于植株内部的通风透光，促使新枝萌发或控制植株的营养生长，促进植株花芽分化和开花，使植株生长更好。适当摘除部分叶片，还具有减少水分的蒸腾、使植株整齐等作用。
在一般情况下，常绿花木以及在生长季节所有花木移栽时，都须摘掉一些叶片，减少水分蒸发，有利于成活。对一些常绿草本花卉，如吊兰、万年青、竹、一叶兰、马蹄莲、仙客来等，及时摘除部分老化的叶片，可以促进新芽萌发。鸡爪槭、刺桐等，夏秋之间可摘除老叶，促进萌发新叶。许多冬季休眠的花卉，如叶子花、五色梅等，冬季入室后可将叶片全部摘除，促进其休眠，有利于第二年叶茂花繁。茉莉春季出室时，摘去老叶，有利于多发新枝，长势旺，花蕾多。但针叶树不宜摘叶。