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为什么植物蛋白不致癌(植物蛋白很难吸收吗)

来源: 汇集文学城 时间:2023-10-21
动物蛋白质和植物蛋白质哪一种更适合癌症病人?

肯定是不行的!!就如上所说,营养不够!!为了健康着想,还是要适当吃动物蛋白的,不过植物蛋白含有的致癌物质较少,可以多吃点,当然要买一些绿色蔬菜,或者是有机蔬菜比较好了,再配上一些较为清淡的肉食,就可以满足每日所需营养了。 还有,在这里说句题外话,如果是癌症患者的话,不仅要从吃的方面考虑,还要注意TA的心情哦,要让TA时刻保持开心,要有乐观的心态和家人的支持,才能战胜病魔的!!

癌细胞只吞噬动物蛋白不吞噬植物蛋白有道理吗

癌细胞喜欢吃什么?90%的人不知道的癌症秘密!

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多年以来人们一直被告知化疗是治疗癌症的很好方法,但是它带来的痛苦与不与之匹配的效果几乎令人无望。实际上,癌症并不意味着死亡通知书,它只是来自身体的警报:你该改变自己的饮食习惯和生活方式了!而了解癌症的秘密,可以帮助我们更好地战胜它!在医院,我们常常看到人们送来各类营养品和鸡汤骨汤来看望病人,你确定让病人吃下去的是补品而不是毒药?!

根据Johns Hopkins很新癌症研究报告:

1,每一个人身上都带有癌细胞,癌细胞是无法在一般检查时被检查出来的,除非癌细胞扩增至几十亿个数量。所以当病患治疗到一个阶段后被告知体内已无癌细胞时,实际上是指其体内癌细胞数量已缩小到仪器无法侦测出来的数量。

2,在每个人的生命期里,癌细胞都会出现6至10次。

3,当人体免疫系统强时,癌细胞是会被摧毁的,强大的免疫系统可以抑制肿瘤的形成及扩增。

4,当人被发现有癌症时,这意味着他有大量营养缺乏——这可能是由于基因、环境、食物及生活方式等因素造成的。

5,如何克服营养缺乏?改变饮食,多吃能增强免疫系统的食物。

6,化疗杀死的不仅是体内快速增长的癌细胞,还有骨髓及肠胃内的健康细胞,易造成肝脏、肾脏、心脏及肺脏等器官的衰竭。

7,放射治疗在摧毁癌细胞时,亦会灼伤健康细胞、组织及器官。

8,初期化疗及放射线治疗可以将肿瘤面积缩小到某一程度,但并不能让肿瘤完全消除。

9,化疗及放射线治疗会让体内存有大量毒素而危及或摧毁免疫系统,因而导致病患易于感染及病发症。

10,化疗及放射线治疗会造成病患癌细胞突变,甚而产生抗体,变得难以摧毁,而手术则易使癌细胞扩散至其它部位。

11,一个有效的击溃癌细胞的方法是:不供给癌细胞繁殖所需的食物,即饿死癌细胞。

癌细胞喜欢吃什么?

1、糖

糖是癌的食物,不吃糖=断绝癌细胞很重要的一项食物供给。其中头号通缉犯非“阿斯巴甜(Aspartame)”莫属,这种廉价的人造甜味剂广泛应用于口香糖、各类糖果蜜饯、果冻、巧克力等甜味食品中,对人体害处非常大!较好的天然代糖是麦卢卡(Manuka)蜂蜜或糖蜜,但每次只能取用少许。

2、食盐里的化学添加物

为了看起来更白更纯净,食盐里通常会含有化学添加物,较合适的选择是海盐。

3、牛奶

牛奶会使人体产生黏液,尤其是在胃肠道内,而黏液正是癌症的食物。不妨用不加糖的豆浆代替(优选非转基因大豆)。

4、肉类中的酸性物质

癌细胞是在酸性环境中繁衍的,饮食中以肉类(尤其是牛、猪肉)为主就会带来酸性体质,因而食用少量鱼类及鸡肉是更为合适的。另外,肉品中多含有家畜抗生素、生长贺尔蒙及寄生虫等,这些均是对人体的有害物质,尤其是对癌症病患。

5、以80%的新鲜蔬菜(汁)、全谷类、坚果及少量水果+20%煮熟的豆类为饮食,即有益于让体质转变为碱性。新鲜蔬菜汁可提供活性酵素,活性酵素极易在15分钟内被细胞组织吸收进而滋养健康细胞,要多喝。同时每天吃2-3次生青菜(不要煮!活性酵素在40℃时会被摧毁)。

6、不喝咖啡、茶、巧克力、红牛、可乐等含咖啡因的饮料,绿茶是较佳的选择,因为其有抗癌特性。饮用水方面,可选择净化水或过滤水,而避免饮用有毒或含重金属的水。蒸馏水是酸性的不要喝。

7、肉类的蛋白质需要大量消化酵素去消化,因而食用过多肉类会导致其残留在在肠胃内,而引发有毒物质形成;反过来,节制食用肉类可以让富余的酵素去攻击癌细胞壁外层坚硬的蛋白质,从而更容易摧毁癌细胞。

8、部份营养品是能增强免疫系统(如抗氧化剂、维他命、矿物质等等)并驱使自体杀手细胞去摧毁癌细胞,然而也有一些营养品如维生素E会使体内有用且健康的细胞萎缩,甚或死亡。

9、癌细胞是无法在充满氧气的环境中繁衍的。所以每日必须运动,同时多作深呼吸以帮助活氧进入细胞层——氧气疗法是另一种击溃癌细胞的工具。

10、癌症是一种心态、肉体和心灵上的疾病,因而健康、积极的心态有助于战胜癌症,怨尤、痛苦和紧张则容易导致体质变为酸性,助长癌细胞的气焰,所以爱惜生命的同时也要学会放松,学会爱与宽恕。动物蛋白是癌细胞的很爱,植物蛋白含有抗癌物质,癌细胞不吸收,吃肉,蛋 ,奶,糖,烟,酒,都不利于治疗癌症,化疗只会死得更快,因为免疫力大幅度下降,癌细胞更加肆无忌惮,所以要做到饮食清淡不化疗,不动手术,不能吃肉助长癌细胞,要吃大量的蔬菜,豆类含有丰富蛋白质,无需担心营养问题,灵芝也建议吃,每天保证有4个小时练气功,*郭林功,祝大家早日康复

牛奶中的酪蛋白真的有促癌效果吗?

坎贝尔教授围绕这一研究成果进行的一系列动物实验,前后开展了27年,其中很重要的是“大鼠实验”。黄曲霉素是一种高致癌物,坎贝尔教授让实验老鼠全部接触同等剂量的黄曲霉素,在体内产生肿瘤病灶细胞。然后,他用含不同蛋白质的饲料喂养大鼠。一组大鼠的饲料中含20%的谷蛋白(植物蛋白),一组大鼠的饲料中含20%的酪蛋白(动物蛋白,牛奶中87%的蛋白质都是酪蛋白)。实验证明:低蛋白膳食(植物蛋白)能抑制黄曲霉毒素诱发癌症,而且,即使癌症已经发生,低蛋白膳食也能显著地遏制癌症病情的恶化。而高蛋白膳食(动物蛋白)则能对黄曲霉毒素诱发癌症起到“推波助澜”的作用。事实上,膳食蛋白质对癌症的影响是非常显著的,只需要调整蛋白质的摄入量,就可以激活或者抑制癌症的发生和发展。坎贝尔进一步指出,占牛奶蛋白组成的87%的酪蛋白可以促进各阶段的癌症。安全的蛋白质则来自植物,包括小麦和豆类——这类蛋白质即使摄入量很高,也不会诱发癌症。坎贝尔由此得出了植物蛋白和动物蛋白(牛奶蛋白)优劣判断的惊人结论:“有大量的研究表明,所谓低品质的植物蛋白,尽管用于合成新蛋白质的速度比较慢,但是很稳定,这种蛋白才是很健康的蛋白,也是身体很需要的蛋白。和动物来源的蛋白质相比,植物蛋白缓慢,但是能稳定地赢得‘健康比赛’的胜利。”

糖分超标、争议性配料不少,植物蛋白饮料健康?

随着中国消费者健康意识的不断增强,植物蛋白饮料因其健康营养的市场定位,愈发受到消费者的青睐。而一些不喜欢喝牛奶或者对牛奶过敏的消费者,也常选择购买植物蛋白饮料来补充身体所需的蛋白质。

植物蛋白饮料的品种较多,市面上常见的产品按原料分主要有椰子汁、杏仁露、核桃乳、花生以及大豆饮品等。

本次优恪选择了10款植物蛋白饮料,会同德国专业实验室,从成分和其他缺陷两方面进行了测评。其中4款产品获A(优),4款产品表现稍差获B(良),2款产品仅获C(中),主要扣分点集中在有争议的配料、含糖量等成分方面。

优恪建议

市面上销售的大包装植物蛋白饮料含量可达500毫升甚至约1升,从健康的角度出发,建议消费者购买小包装植物蛋白饮料,以减少糖分和热量的摄入。

大豆或杏仁植物蛋白饮料可用于制作卡布奇诺或拿铁玛奇朵上的奶泡。另外,杏仁露口味较为浓烈,添加在咖啡里,可获得一种类似于加入了杏仁糖浆的风味。

豌豆、白扁豆、小扁豆、鹰咀豆以及豆腐中均含有较高含量的植物蛋白,可补充人体所必需的蛋白质。

植物蛋白饮料的首要营养成分是蛋白质。本次送检产品中,非豆奶类饮料的蛋白质含量介于0.6~1.1克/100毫升之间,而豆奶或豆奶饮料的蛋白质含量通常要高一些。此外,根据国标《预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011),如果产品声称“高蛋白”或“富含蛋白质”,其中的蛋白质含量应大于等于12克/100克或6克/100毫升。消费者一般可根据营养成分表标注的蛋白质含量选择产品。

Chapter1. 优恪评级

优恪评级说明

从很好的“卓越(A+)”到很差的“警示(D-)”,优恪将产品分为6个等级。一方面,产品缺陷的数量决定评级:缺陷越多,评级越低;另一方面,缺陷的严重性也影响评级。一款产品如果违反法律法规并危害消费者健康,而不应在市场上销售,将会被直接评为“警示(D-)”。

作为优质生活的恪守者,优恪不仅以“符合国标”来审视产品,而是对产品质量提出更高要求。因此,优恪的评分标准是由德国医生团队参考中国、欧盟、世卫组织的标准以及国际很新科研成果制定,可能高于中国以及欧盟标准。2015至2016年度,优恪将集中测评在中国市场销售的国际、港澳台品牌及进口产品。

放心购买

一款产品如果在测评中没有缺陷,或仅在包装中含有污染环境的PVC塑料,可以获“卓越(A+)”评级。 在总评为“优(A)”的产品中,不允许含有重大缺陷,如可能带来生命危险的问题或致癌成分等。因此,消费者可以放心购买“卓越(A+)”或“优(A)”的产品

提醒注意

如果产品含有2-3个轻微缺陷,则可评为“良(B)”或“中(C)”。例如,面霜或洗发水等化妆品如果含有一种较强的致敏成分,将会被评为“良(B)”。

谨慎购买

原则上,不建议购买“差(D)”或“警示(D-)”的产品,这类产品要么有很多轻微缺陷,要么至少有一个重大缺陷(比如含可能致癌或明确的致癌成分),或者存在安全方面的缺陷(比如玩具中含有会被儿童吞咽而导致窒息的细小部件)。

优恪评级

Chapter2. 测评报告

成分测评项目

优恪委托德国实验室对送检的植物蛋白饮料中可能存在风险的成分进行了检测。

含糖量高(含量介于50~100 克/升之间)——降1级

世界卫生组织2015年发布的《成人和儿童糖摄入量指南》以及《中国居民膳食指南(2016)》都建议,成人和儿童每天的添加糖摄入量应降至摄入总能量的10%以下,即不应超过50克;如果进一步降低到5%以下,即每天约25克,则会带来额外的健康益处,比如有助于减少龋齿等。

“通过含糖饮料摄入糖后,可能会减少人体对其他营养物质的摄入,导致不健康饮食、体重增加,并加剧非传染性疾病风险。”世界卫生组织表示,含糖饮料摄入量较高的儿童更趋于超重或肥胖。

通常所说的添加糖,是指添加到食品和饮料中的单糖(如葡萄糖、半乳糖、果糖)和双糖(如蔗糖、砂糖),以及天然存在于蜂蜜、糖浆、果汁和浓缩果汁中的糖,但不包括非加工食品,如完整的水果和蔬菜中的糖。

具体来说,如果一款产品糖分添加量为50~100克/升,也就是常见的250毫升小包装产品中糖分添加量超过12.5克,即达到世界卫生组织推荐的每日摄入量25克的一半,就会被优恪认定含糖量“高”,从而被降1级。

除养元精研型六个核桃 低糖植物蛋白饮料和维他奶 醇味豆奶(调制豆奶)2款产品外,其余8款产品均因含糖量高降1级。

含甜味剂(此处涉及三氯蔗糖)——降1级

人工合成甜味剂虽然不提供热量,却会使味觉神经逐渐习惯、甚至更加迷恋甜食,并不符合《中国居民膳食指南(2016)》中提倡的“控糖、不喝或少喝含糖饮料”的健康饮食之道。

与其他产品相比,养元精研型六个核桃 低糖植物蛋白饮料虽然含糖量较低,但因其含有人工合成甜味剂——三氯蔗糖,被降1级。

含食用香精/香料——降1级

食用香精/香料成分可调制或加强天然成分所不具备的口味。

露露、唯怡、养元以及维他奶共6款产品标示了含食用香精/香料成分,降1级。

含磷酸盐——降1级

食品中作为酸度调节剂的人工合成磷酸盐可对肾病患者产生影响,很多医生都建议肾病患者避免从饮食中摄取该物质。

除此之外,2012年德国海德堡肾病中心学者联合德国多家肾病专业医院研究发现,食品中添加的人工合成磷酸盐也可影响普通人群健康,并对血管造成损害。

维他奶 醇味豆奶(调制豆奶)以及露露果仁核桃植物蛋白饮料两款产品因含有磷酸盐,降1级。

添加了维生素——降1级

德国营养协会(DGE)表示,目前没有研究证明额外补充维生素可以弥补饮食中的营养不足。此外,如果长期大量补充高剂量的维生素,同时又从食品中摄入额外添加了维生素的食品及饮料,甚至可能带来健康风险。

优恪认为,在食物中添加的人工合成维生素达不到食品中天然含有维生素同样的效果,也不能替代健康饮食。

维他奶 醇味豆奶(调制豆奶)因添加了多余的维生素,降1级。

其他成分

德国实验室在相关产品中均未检出以下成分:可由在杏仁中天然含有的氰甙转化而成的有毒氰化物——氢氰酸、转基因大豆成分、农药残留、会影响甲状腺吸收碘的高氯酸盐和氯酸盐以及有问题的重金属,没有产品因此而被降级。

其他缺陷测评项目

其他缺陷测评中,优恪主要关注产品包装材料对环境的影响、包装标注等问题。

包装材料中含聚氯乙烯/聚偏二氟乙烯/氯化物——降1级

欢乐家、台椰、唯怡、露露果仁核桃等5款产品因包装材料中含有在生产及废弃处理过程中会增加环境负担的聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物,降1级。

更多地了解我们的测试

市场调查与产品选择

通过在线上电商平台和线下实体店对植物蛋白饮料的销量、关注度进行调查,优恪选出了10款畅销品牌的植物蛋白饮料产品。

采购方式与渠道

所有送检样品均由优恪员工以普通消费者的身份在北京大型连锁超市(家乐福、沃尔玛)、大型电商自营渠道(京东、天猫、1号店)以及连锁便利店(全时叁陆伍)等*认可的正规销售渠道匿名购买。优恪不接受厂商送检的产品,这样可以保证送检产品不受厂商控制。同时,优恪自主决定送检何种产品。厂商既不能阻止优恪送检其产品,也不能促使优恪根据其意愿送检他们的产品。

采购时间

2016年10月

厂商沟通与反馈

因为在公布测试结果时经常会指出其产品的问题,出于公平目的,优恪也会事先将检测数据提供给厂商,邀请厂商对送检产品信息进行确认,并对检测数据发表意见。只有当优恪告知厂商其产品的检测数据时,厂商才知道优恪送检了他们的产品。

维他奶(佛山)有限公司回复优恪沟通了其产品中微生物指标的检测值。

台椰集团回复优恪沟通了其产品中的含糖量与标示的蛋白质含量。

湛江市欢乐家食品有限公司回复优恪称,该公司对优恪提供的产品信息及相关结果不予采信;并对优恪的检测数据的有效性和准确性不予以认可;优恪检测的该款产品执行的各项标准均符合本国法律法规要求;如优恪对本国执行的相关法律法规及食品安全要求存在疑议,建议向*相关*机构予以咨询验证。

河北养元智汇饮品股份有限公司对优恪进行了回复,称优恪检测的该款产品完全符合相关国标的规定;此外,该公司高度关注包括氯酸盐、高氯酸盐在内的潜在风险,并积极采取措施,确保消费者安全,同时指出目前此类成分的检测值仅有提示意义,并不能说明其产品中该物质的含量具有安全风险;很后,该公司欢迎独立第三方技术机构秉持客观、公正、负责任的态度对产品进行质量比较和评判。

检测方法

农药残留:采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)及气相色谱-质谱联用法(GC/MS)进行筛查。

元素:通过电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)进行分析。

钙含量:通过电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)进行分析。

葡萄糖/果糖/蔗糖/总糖 :采用高效液相色谱-示差折光检测器(HPLC-RI)进行分析。

脂肪总量:参考德国食品、日用品与饲料法(LFGB§64)推荐官方分析方法ASU L 08.00-06:1980 mod.进行分析,方法修订涉及试样基质的改变。

蛋白质含量:参考德国食品、日用品与饲料法(LFGB§64)推荐官方分析方法ASU L 18.00-13:2013 mod.进行分析,方法修订涉及试样基质的改变。

甜蜜素/乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)/糖精:依据德国食品、日用品与饲料法(LFGB§64)推荐官方分析方法ASU L 32.00-04:2011进行分析。

氯酸盐/高氯酸盐:采用液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)进行分析。

菌落总数(好氧型):依据ISO 4833:2013进行分析。

酵母菌和霉菌:依据ISO 21527-1:2008进行分析。

大肠菌群:依据ISO 4832:2006进行分析。

聚氯乙烯/聚偏二氯乙烯/氯化物:采用X射线荧光光谱分析法。

食用香精/香料/三氯蔗糖/磷酸盐/配料中添加的维生素:依据产品配料标注。

评级规则

如果一款产品没有或仅有轻微的缺陷,就可以获得很高评级卓越(A+)。即使产品满足国标,其检出的缺陷越多、越严重,评级越低。

总评主要参考成分评级。如果其他缺陷评级为良(B),总评在成分评级基础上降1级;如果其他缺陷评级为优(A),不影响总评。

特别说明:

1) 表格中厂商一栏包括但不限于产品的投资公司、生产商、委托方、被委托方、代理商、经销商、进口商等。

2) 以上表格按评级高低排名,同级别产品排名不分先后。

3) 所有试验样品的采购均由优恪员工以普通消费者身份,通过正规销售渠道完成(连锁商超、专卖店、连锁店、电商自营或品牌授权渠道等)。

4) 所有试验均在德国进行,并由具有相应检验资质的独立检测机构完成。

5) 报告中的“不含”= 低于定量限或未检出,“痕量”= 高于定量限但低于优恪设定的扣分限,"含"=检出、标注含有或超过优恪设定的扣分限。

6) 本次比较试验结果仅对样品负责,不代表同品牌相同或不同型号、不同批次产品的质量状况。

7) 本次测试根据消费品比较试验的原则进行,结果仅供消费者选购产品参考,不构成对任何相关产品的推荐与宣传。

8) 未经许可,任何企业、机构不得利用本次测试结果刊登广告或从事其他促销、宣传、推广活动。

9) 报告中所有信息和数据截至2017年1月5日。

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癌细胞一般不吸收植物蛋白是吗

没有的事!

1、癌细胞与健康细胞一样,基本对日常进食的所有食物都“吸收”。其中包括白米饭、白开水……等所有食物。

2、癌细胞仅是不会“吸收”极少种类的物质,那些物质根本无法维持一个人的正常存活。

3、所以任何想饿死癌症的理论、想法都是极端错误的,不可取的。

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